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猪肉价格为何一降再降仍未探底

农业农村部有关负责人介绍,生猪价格波动有明显周期性,从低点涨至高位,再回落到低点,大概三到五年。农业农村部近日(16日)发布,在一系列强有力政策措施推动下,我国生猪产能已经完全恢复。目前,市场供应呈现量足价跌趋势。 数据显示,6月末,全国生猪存栏4.39亿头,与2017年年末4.4亿头基本持平。其中,能繁母猪存栏4564万头,已超过2017年年末4472万头的存栏水平。这表明,生猪产能已经完全恢复。


随着生猪出栏逐月增加,8月份规模以上屠宰企业屠宰生猪2329万头,同比增97.5%,比去年同期几乎翻了一番。另外,当前生猪宰后均重100.4公斤,比本轮“猪周期”前增加了约8公斤,也就是说现在出栏10头猪就相当于前几年的11头猪。由于市场供应逐步增加,从1月中旬开始,生猪价格总体进入下行通道。9月第2周,全国出栏肥猪平均价格为每公斤14.1元,同比下降62.0%;猪肉价格为每公斤23.9元,同比下降57.3%。

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